Name: Tortilla de achicoria con espárragos y arándanos
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 3 pieces Huevo; to taste Pimienta negra; 1⁄2 Tbsp Aceite de coco; 1 piece Cebolla; to taste Sal; 40 g Arandanos Azules; 1⁄2 piece Endivias; 50 g Puntas de Esparragos

Fruta

Huevo de gallina

Marinka Bil

Almuerzo

Paleo

Keto

Vegetariano

Tortilla de achicoria con espárragos y arándanos

 Corte la cebolla en medio aros y la achicoria en cuartos (no olvide quitar el núcleo) 

 Calienta el aceite de coco en una sartén y fríe suavemente las cebollas. 

 Mezcla las puntas de espárragos verdes a través de las cebollas y fríelas hasta que estén al dente en 1-2 minutos. 

 Mientras tanto, batir los huevos espumosos con sal y pimienta. 

 Vierte la mezcla de huevo en la sartén y divide la achicoria cortada en cuartos sobre ella y luego los arándanos. 

 Permita que la tortilla se solidifique por completo en 5-10 minutos. También puede colocar la sartén (si este horno es resistente) en un horno a 200 ° C durante 5 minutos, luego la parte superior de la tortilla se volverá marrón hermosa. 

Tortilla de achicoria con espárragos y arándanos

Tortilla de achicoria con espárragos y arándanos

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