Name: Ragu de ternera con zoodles
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Pimienta negra; 1⁄2 Tbsp Aceite de coco; 1⁄2 piece Cebolla; 1 clove Ajo; 1 piece Calabacín; 1⁄2 piece Zanahoria; 1⁄2 stalk Apio; 1 Tbsp Romero fresco; to taste Sal; 1 Tbsp Tomillo fresco; 200 g Tomates pelados (lata); 200 g Ternera en dados para estofado; 125 ml Caldo de Carne

Solanaceae

Apio

Guac.com

Cortadora espiral

Almuerzo

Cena

Esta receta lleva algo de tiempo (como siempre con la carne asada), pero los sabores
son fenomenales!

Paleo

Ragu de ternera con zoodles

 Calienta una sartén (fondo grueso) con aceite de coco hasta que esté caliente. Luego agregue la carne con una pizca de sal y pimienta y fría hasta que se dore. 

 Mientras tanto, pica la cebolla y el ajo, pela la zanahoria y córtala en trozos pequeños (lo más pequeño posible). Cortar el apio en trozos pequeños (lo más pequeño posible). Picar el romero y el tomillo. 

 Agrega las verduras y especias a la carne y fríe suavemente por 5 minutos. 

 Agregue el caldo y cocine a fuego lento hasta que se haya reducido a la mitad. 

 Luego agregue los tomates y revuelva bien. 

 Coloque una tapa en la sartén y deje hervir a fuego lento durante 3 a 4 horas. 

 Retire la carne con 2 tenedores hasta que tenga hilos. 

 Pruebe la salsa y sazone con sal y pimienta. 

 Haga zoodles de los calabacines con un espiralizador. 

Ragu de ternera con zoodles

Ragu de ternera con zoodles

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Ingredients

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