Name: Salsa de chile
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 Tbsp Miel; 1⁄4 Tbsp Sal marina celta; 2 cloves Ajo; 1⁄2 piece Pimiento rojo (dulce); 1⁄2 piece Tomates; 1⁄2 piece Pimiento rojo (picante); 1⁄2 Tbsp Aceite de oliva; 50 ml Vinagre de vino blanco

Solanaceae

Guac.com

Batidora de vaso

Acompañamiento

¿Quién dice que no puedes disfrutar la salsa de chile con Paleo? Delicioso con
por ejemplo pollo.

Paleo

Vegetariano

Sirtfood

Salsa de chile

Mililitro

 Extienda los tomates y pimientos rojos sobre su quemador. (o en el horno a 220 grados si tiene inducción) 

 Cortar los pimientos en trozos y quitar las semillas. 

 Calienta una sartén y asa los ajos (sin aceite) durante unos minutos. Dejar enfriar 

 Limpia los pimientos rojos, quita las semillas si es necesario. 

 Coloque los tomates, pimientos, ajo y pimiento rojo en una licuadora. Añadir 125 ml de agua y mezclar bien. 

 Vierta la mezcla en una cacerola y agregue el aceite, la miel, la sal y el vinagre. Llevar la mezcla a ebullición. Baje el fuego tan pronto como hierva y déjelo hervir a fuego lento durante 5 minutos. 

 Dejar enfriar y probar si la salsa aún necesita sal. 

 Pon la salsa en un frasco de vidrio y déjala en el refrigerador por 2 días. Esto significa que pronto estará lleno de sabor. 

 Antes de su uso; toma un tazón y coloca un tamiz fino encima. Vierte la salsa sobre el tamiz y usa el lado convexo de la cuchara para empujar tanto como sea posible. 

Salsa de chile

Salsa de chile

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Ingredients

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