Name: Bocanadas de cacao
Prep time: 15 min
Cook time: 24 min
Total time: 69 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Huevo; 1 1⁄4 Tbsp Aceite de coco (deritida/o); 15 g Harina de Almendra; 1⁄4 tsp Extracto de vainilla; 20 g Azúcar de flor de coco; 1 pinch Sal; 10 g Cacao en polvo; 1⁄4 tsp Levadura; 25 g Harina de tapioca; 1 piece Claras de huevo

Frutos secos

Huevo de gallina

Chocolate

Simone van der Koelen

Horno

Desayuno

Almuerzo

Tentempié

Paleo

Bocanadas de cacao

Galletas

 Precaliente el horno a 170 grados Celsius (aire caliente) y prepare una bandeja para hornear con papel de hornear. 

 En un tazón, mezcle la harina de almendras, la tapioca, el cacao en polvo, el azúcar de flor de coco, una pizca de sal y el polvo de hornear. 

 Luego agregue el aceite de coco derretido, el huevo, la clara de huevo y la vainilla a los ingredientes secos y amase con las manos hasta que todo esté bien mezclado y tenga una bola de masa. 

 Enrolle bolas de masa de aproximadamente 1 cucharadita de tamaño con las manos. Colóquelo en la bandeja para hornear. Deje un poco de espacio entre las bolas, ya que crecerán un poco más en el horno. Repita hasta que la bandeja para hornear esté llena. 

 Hornee las hojaldres de cacao en el horno precalentado durante 11 minutos. 

 Retire la placa del horno y voltee las bolas con pinzas. Luego hornee por otros 11 minutos hasta que estén cocidos. 

 Déjalos enfriar durante 20-30 minutos. Por favor tenga en cuenta; Estas bocanadas de cacao se vuelven aún más crujientes a medida que se enfrían. 

Bocanadas de cacao

Bocanadas de cacao

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Ingredients

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