Name: Pan de anacardo
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 Tbsp Miel; 2 1⁄4 tsp Leche de Almendra; 1 piece Huevo; 5 g Harina de coco; 1⁄4 Tbsp Vinagre de Manzana; 0 pinches Sal; 1⁄4 tsp Levadura; 35 g Crema de anacardos

Frutos secos

Fruta

Huevo de gallina

Simone van der Koelen

Horno

Molde para pastel 15cm

Desayuno

Almuerzo

Acompañamiento

Paleo

Keto

Vegetariano

Pan de anacardo

 Coloque un recipiente con agua en el horno (esto asegura que su pan no se ponga negro). Precaliente el horno a 150 grados centígrados. Forre un molde para pastel / pan con una hoja de papel pergamino. 

 Mezcle las proteínas en un recipiente sin manchas hasta que formen picos rígidos. 

 En otro tazón, mezcle la pasta de anacardo con las yemas de huevo hasta que estén bien mezclados. Agregue miel, vinagre de manzana, leche de almendras y mezcle bien nuevamente. Agregue la harina de coco, el polvo de hornear y la sal y mezcle bien. 

 Agregue 2 cucharadas de claras de huevo a la mezcla de anacardos y doble hasta incorporar. Agregue las claras de huevo restantes y doble hasta que todo se absorba. 

 Coloca la mezcla en el molde para hornear e inmediatamente ponla en el horno. 

 Hornee el pan en el horno precalentado durante 45 minutos. (el pan está listo cuando inserta un pincho de madera y sale limpio) Retire el pan de la lata y déjelo enfriar en una rejilla durante 10-15 minutos. 

Pan de anacardo

Pan de anacardo

4.8

Macros(per serving)

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Ingredients

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