Name: Sopa de calabaza al estilo tailandés
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Asiática
Ingredients: to taste Pimienta negra; 1⁄4 piece Cebolla; 1 clove Ajo; 1⁄4 Tbsp Ghee; 1⁄4 tsp Pimentón en polvo; 5 g Jengibre fresco; 170 ml Caldo de pollo; 10 g Cilantro fresco; 1⁄4 piece Puerro; 135 ml Leche de coco (lata); 1⁄4 piece Lima; to taste Sal; 1⁄4 stalk Caña limon; 1⁄4 piece Guindilla verde; 1⁄4 piece Calabaza; 1⁄4 tsp Raíz de galanga molida

Solanaceae

Cítricos

Guac.com

Batidora de brazo

Almuerzo

Cena

Asiática

Con los sabores asiáticos de cilantro, leche de coco y jengibre fresco.

Paleo

Sirtfood

Sopa de calabaza al estilo tailandés

 Pon una sartén grande en la estufa con una cucharada de manteca. agrega la cebolla, el puerro y el ajo y fríe suavemente en la sartén. Luego agrega los cubos de calabaza y fríe brevemente. 

 Agregue el jengibre, el pimiento verde y la mitad del cilantro a la sartén también. Finalmente agregue las hierbas galangal, limoncillo, sal, pimienta y pimentón en polvo y cocine a fuego muy bajo. 

 Desglasar con leche de coco y caldo. Cocine por 20 minutos. 

 Retire la hierba de limón de la sopa y triture la sopa con una licuadora de inmersión, licuadora o procesador de alimentos. Divide la sopa en seis platos. 

 Cortar una lima por la mitad. Decora los platos de sopa con un poco de cilantro picado y jugo de lima. 

 Picar la cebolla y el ajo, cortar el puerro y la pimienta en aros, la calabaza en cubos, rallar el jengibre y picar el cilantro. 

 Pon una sartén con caldo de pollo en la estufa y deja que se cocine lentamente. 

Sopa de calabaza al estilo tailandés

Sopa de calabaza al estilo tailandés

Macros(per serving)

Macros(per serving)

Ingredients

Instructions

Go Premium to view the instructions of this and 2197 other Premium recipes.

Details

Share

Download for free

You may also like

Bares de bocadillos

Cuscús de hinojo con mandarina y berenjena

Culicool

Dulce de avellana con ralladura

Marinka Bil