Sopa de puerro e hinojo con caballa

Name: Sopa de puerro e hinojo con caballa
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Pimienta negra; 1⁄4 Tbsp Aceite de coco; 3⁄4 piece Puerro; 1⁄4 tsp Curry en polvo; to taste Sal; 1 twig Tomillo fresco; 250 ml Caldo de verduras; 1⁄4 piece Bulbo de hinojo; 90 g Caballa ahumada

Back

Sopa de puerro e hinojo con caballa

4.8

(1)

Una sopa maravillosamente fragante con caballa. ¡Definitivamente deberías hacer (y probar) esta sopa! Es realmente una combinación increíblemente sab...

Macros(per serving)

342Kcal

Fat

52% (19 g)

Protein

27% (23 g)

Carbs

21% (18 g)

14 g Net, 4 g Fiber

Be the first to comment!

Una sopa maravillosamente fragante con caballa. ¡Definitivamente deberías hacer (y probar) esta sopa! Es realmente una combinación increíblemente sabrosa que disfrutarás de todos. Sirva los ingredientes por separado para que todos puedan adornarlos como desee.

Macros(per serving)

342Kcal

Fat

52% (19 g)

Protein

27% (23 g)

Carbs

21% (18 g)

14 g Net, 4 g Fiber

Rate

Ingredients

Servings

Aceite de coco

¹⁄₄ Tbsp

Puerro

³⁄₄ piece

Tomillo fresco

1 twig

Bulbo de hinojo

¹⁄₄ piece

Curry en polvo

¹⁄₄ tsp

Caldo de verduras

250 ml

Caballa ahumada

90 g

Sal

to taste

Pimienta negra

to taste

Instructions

Difficulty

Normal

Prep time

5 min

Cook time

30 min

Lave el puerro, córtelo por la mitad a lo largo y luego por la mitad de los anillos. Deje a un lado los anillos medio verdes del puerro, solo los usaremos más adelante en la receta.

Cortar la parte inferior de la hinojo y la fuera verde. (puede guardar esto para adornar la sopa) Corte el hinojo por la mitad y luego en trozos.

Ris las hojas de tomillo de las ramitas.

Calentar el aceite de coco en una olla a fuego medio. Agregue los puerros (excepto los verdes) y las hojas de tomillo. Freír los puerros hasta que estén suaves, unos 4-5 minutos.

Añadir el polvo de hinojo y el curry y remover bien. Hornee hasta que el hinojo esté suave, unos 4-5 minutos.

Añadir el caldo de verduras y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos más.

Retire la sopa del calor y el uso de una batidora de mano a la sopa hasta maceración suave. Pruebe la sopa y agregue un poco de sal y / o pimienta si es necesario.

Ponga la parte posterior de la sopa del fuego y añadir los anillos medio puerro verde. Deje hervir a fuego lento durante unos minutos más para ablandar el puerro.

Mientras tanto, quitar la piel de la caballa y los huesos. Cortar / tirar la caballa en trozos grandes.

Divida la sopa en 4 tazones / placas y poner la caballa. Decorar con el hinojo verde retenido.