Name: Tortilla de coliflor
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 pieces Huevo; to taste Pimienta negra; 1 tsp Aceite de coco; 1 piece Cebolletas; 1⁄2 piece Coliflor; to taste Sal

Huevo de gallina

Guac.com

Robot de cocina

Acompañamiento

Mexicana

Paleo

Keto

Vegetariano

Tortilla de coliflor

 Corte la coliflor en floretes y muela muy finamente con el procesador de alimentos, hasta que tenga la estructura de cuscús. Sin un procesador de alimentos, también puedes cortar la coliflor muy finamente con un cuchillo o puedes usar un rallador. 

 Coloque la coliflor junto con 4 cucharadas de agua en una sartén, hierva y luego retírela del fuego. Coloque una tapa sobre la sartén y déjela al vapor durante 5 minutos. 

 Mientras tanto, corta la cebolla en aros y bate los huevos. Coloque la coliflor en un paño de cocina limpio, dóblela y exprima la mayor cantidad de humedad posible. Mezcle la coliflor escurrida con los huevos y la cebolla tierna y sazone con sal y pimienta. 

 Calienta el aceite de coco en la sartén y fríe la tortilla por un lado durante aproximadamente 2 a 3 minutos, luego dale la vuelta suavemente (usando un plato, por ejemplo). Hornee el otro lado aproximadamente del mismo largo. 

Tortilla de coliflor

Tortilla de coliflor

Macros(per serving)

Macros(per serving)

Ingredients

Instructions

Go Premium to view the instructions of this and 2197 other Premium recipes.

Details

Share

Download for free

You may also like

Salteado japonés

Marinka Bil

Tortilla de pizza con atún

Tomillo estofado de ternera con patatas fritas de calabaza

Culicool