Name: Burritos mexicanos con carne picada (vegana) y queso
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 tsp Comino molido; 50 g Tomate concentrado; 1⁄4 piece Cebolla roja; 1⁄4 tsp Pimentón en polvo; 1⁄4 tsp Cilantro seco; 85 g Tomates cherry; 1⁄4 piece Pimiento cereza; 70 g Mozzarella; 70 g Nata; 2 pieces Rollito (Wrap); 70 g Carne picada vegetariana; 50 g Maíz dulce (lata); 50 g Alubias

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Burritos mexicanos con carne picada (vegana) y queso

 Cortar la cebolla, los tomates cherry y el pimiento. 

 Enjuague los frijoles y el maíz con agua fría y escúrralos en un colador. 

 Calienta una pizca de aceite de oliva y fríe la cebolla en ella. Luego agregue la carne picada (vegetariana) y fría durante unos 4 minutos. Pala regularmente 

 Ahora agregue los tomates cherry, pimiento y hierbas. ¿Utiliza carne picada vegana? Luego puede agregar un poco de agua para que las hierbas puedan hornear. 

 Ahora agregue ⅓ de la pasta de tomate a la mezcla de vegetales y caliente con ella. Finalmente, agregue los frijoles y el maíz a la mezcla y también caliéntelos. 

 Ahora cubra las envolturas una por una con una capa de Crème fraîche y un poco de queso rallado. Coloca la mezcla sobre esto y enrolla la envoltura. Luego haz esto con todas las envolturas. Mantenga un poco de queso a un lado para espolvorear sobre las envolturas. 

 Finalmente, extienda las envolturas con la pasta de tomate restante y espolvoree el queso encima. 

 Ahora ponga en el horno precalentado durante 10-15 minutos. ¡Las envolturas son buenas cuando el queso se ha derretido! Servir con el resto de la crema fresca. 

Burritos mexicanos con carne picada (vegana) y queso

Burritos mexicanos con carne picada (vegana) y queso

3.8

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