Name: Cuscús de perlas con portobello y pesto verde
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Huevo; 1 clove Ajo; 1 1⁄2 piece Tomates (cuñas); 1 Tbsp Vinagre Balsámico; 40 g Rúcula; 1⁄2 tsp Caldo de verduras; 1 piece Champiñon portobello; 25 g Pesto; 85 g Cuscús

Solanaceae

Huevo de gallina

Gluten

Your Meal Planners

Cena

Vegetariano

Mediterránea

Sirtfood

Cuscús de perlas con portobello y pesto verde

 Ponga el cuscús perla en una sartén y hierva. Desmenuce el cubo de caldo de verduras sobre el cuscús perlado y revuelva bien. Cocine por 10-12 minutos. Luego escurrirlo en un tamiz y escurrir bien. 

 Hervir los huevos durante unos 5 minutos. 

 Corta los tomates y los champiñones portobello. 

 En un tazón grande, combine el cuscús perla cocido, los tomates y la mezcla de rúcula. Mezcle ⅔ del pesto verde con 1 cucharada de vinagre balsámico y luego agréguelo a la ensalada. 

 Pon una sartén en la estufa con una pizca de aceite de oliva. Presione el diente de ajo aquí y luego ponga los hongos portobello en la sartén. Hornee durante aproximadamente 3 minutos a fuego medio y revuelva regularmente. Luego desglasar con 1 cucharada de vinagre balsámico. El portobello se cocina cuando se han vuelto agradables y suaves. 

 Coloque la ensalada en los platos, divida el portobello sobre esto y dé a todos un huevo hervido. ¡Sirve con el pesto sobrante y disfruta! 

Cuscús de perlas con portobello y pesto verde

Cuscús de perlas con portobello y pesto verde

Macros(per serving)

Macros(per serving)

Ingredients

Instructions

Go Premium to view the instructions of this and 2197 other Premium recipes.

Details

Share

Download for free

You may also like

Bol de almuerzo de lujo

Your Meal Planners

Jugo de piña con jengibre y limón.

Living the Green Life

Pizza de sandía con queso de almendras

Julie van den Kerchove