Name: Cuscús vegetariano con garbanzos asados y Halloumi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 1⁄4 Tbsp Comino molido; 1⁄4 Tbsp Polvo de chile; 1⁄4 Tbsp Aceite de oliva (extra virgen); 90 g Garbanzos (conserva); 25 g Espinacas; 1⁄4 piece Cebolla roja (picado); 1⁄4 piece Pepino (tiras); 1⁄2 bunch Perejil fresco; 1⁄4 cup Aceite de oliva; 50 g Tomates cherry; 1⁄4 piece Corazones de Alcachofas (lata); 40 g Cuscús; 35 g Halloumi

Leche de vaca

Solanaceae

Lactosa

Gluten

Verduras

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Cena

¡Los amantes de Halloumi prestan atención! Hay otra adición a Halloumi. En combinación con alcachofa marinada, aceitunas Kalamata, garbanzos asados y muchas más verduras, ¡una deliciosa explosión de sabor!

Vegetariano

Mediterránea

Sirtfood

Ensalada de cuscús

Cuscús vegetariano con garbanzos asados y Halloumi

 Prepare el cuscús de acuerdo con las instrucciones del paquete. 

 Corta todas las verduras en el formato correcto y el Halloumi en rodajas de aproximadamente 1 cm. Cortas el halloumi por la mitad después de cortarlo. 

 Enjuague bien los garbanzos con agua fría y escúrralos. Pon una sartén en la estufa y agrega 1 cucharada de aceite de oliva. Deja que se caliente. Ahora fríe los garbanzos junto con las hierbas durante unos 6 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Siempre pala bien. 

 Revuelva el cuscús con un tenedor y mezcle con las espinacas, los tomates cherry, el pepino, la cebolla roja, la alcachofa, las aceitunas y el perejil fresco. 

 Ahora freír el halloumi en una sartén con una pizca de aceite de oliva en ambos lados durante unos 4 minutos hasta que estén doradas. 

 Ahora mezcle los garbanzos con la ensalada de cuscús y sirva con el halloumi frito. 

Cuscús vegetariano con garbanzos asados y Halloumi

Cuscús vegetariano con garbanzos asados y Halloumi

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