Name: Ensalada de temporada con guisantes y zanahorias
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 pieces Zanahoria; 1 piece Aguacate (en rodajas); 10 pieces Rábano (rodajas finas); 200 g Tirabeques; 150 g Garbanzos (conserva); 1⁄2 Tbsp Miel; 1 clove Ajo (prensada/o); 1⁄2 piece Limón (el zumo); 1 1⁄2 Tbsp Aceite de oliva; 1⁄2 Tbsp Tahini

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Aderezo

Ensalada de temporada con guisantes y zanahorias

 Prepare el aderezo mezclando todos los ingredientes para el aderezo y guarde el aderezo por un tiempo, para que los sabores puedan absorber bien. 

 Limpia los guisantes cortando los extremos, cortando las zanahorias en rodajas. Luego hierva las zanahorias y los guisantes en la misma sartén durante unos 3 minutos. 

 Enjuague los garbanzos con agua fría y escúrralos. Luego asa los garbanzos en una sartén seca a fuego medio durante unos minutos. 

 Corta los rábanos en rodajas finas, puedes usar un cuchillo o una cortadora de queso para esto. Luego corta el aguacate por la mitad y córtalo en tiras en la piel, luego saca las rodajas del aguacate, ¡a mano! 

 Mezcle las verduras y los garbanzos y vierta el aderezo sobre él. Coloque las rodajas de aguacate sobre la ensalada y estará listo para la cena. 

Ensalada de temporada con guisantes y zanahorias

Ensalada de temporada con guisantes y zanahorias

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