Name: Fideos con salmón y salsas de azúcar
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1 hand Anacardo; 1 clove Ajo; 1⁄2 piece Pimiento rojo (dulce); 100 g Espinacas; 1⁄2 Tbsp Aceite de oliva (suave); 1⁄4 piece Lima (zumo); 100 g Tirabeques; 50 g Champiñones Portobello; 1 piece Salmón; 75 g Fideos de arroz; 1 Tbsp Salsa de soja

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Fideos con salmón y salsas de azúcar

 Haga una marinada de la salsa de soja y el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Coloque el salmón en la marinada y déjelo marinar el mayor tiempo posible. Ponlo en la nevera. Puedes marinar el salmón la noche anterior. 

 Cortar todas las verduras al tamaño correcto. 

 Calienta una pizca de aceite de oliva en un wok y exprime el ajo. Freír brevemente y luego agregar el pimiento, los champiñones y las broches de azúcar. Sofría por unos 5 minutos. Ahora también agrega las espinacas y deja que se encojan. Sazone con una pizca de salsa de soja y posiblemente un poco de pimienta y reduzca el fuego a bajo. 

 Cocine los fideos de acuerdo con el método de preparación. ¡Estos están listos muy rápidamente! 

 Mientras tanto, calienta una sartén con un poco de aceite de oliva. Asa el salmón marinado durante aproximadamente 3 minutos por lado en ambos lados hasta que esté dorado. Luego separe el salmón con un tenedor. 

 Ahora mezcle los fideos con las verduras y divídalo en dos platos. Divide el salmón sobre él, exprime un poco de jugo de limón y decora con un puñado de anacardos. 

Fideos con salmón y salsas de azúcar

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