Name: Quiche con brócoli y tomates secos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 50 ml Leche de Almendra; 1 hand Nueces; 3 pieces Huevo; to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 1 Tbsp Aceite de coco (deritida/o); 1⁄2 piece Pimiento rojo (dulce); 1⁄2 piece Brócoli; 3 pieces Tomates secos; 50 g Queso de cabra; 1⁄2 tsp Sambal

Frutos secos

Solanaceae

Lactosa

Huevo de gallina

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Horno

Molde rectangular (20cm)

Desayuno

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Cena

Vegetariano

Mediterránea

Sirtfood

Quiche con brócoli y tomates secos

 Precaliente el horno a 180 grados centígrados y engrase una fuente de horno (forma de quiche) con el aceite de coco. 

 Cortar el brócoli, el pimiento rojo y los tomates secados al sol en trozos. Divide el brócoli y el pimiento rojo sobre el fondo de la bandeja de quiche. 

 Desmenuzar las nueces sobre el brócoli y la pimienta. 

 Batir los huevos en un tazón grande. Mezcle el queso de cabra, los tomates secados al sol, la leche (vegetal), el sambal y la sal y la pimienta en los huevos. 

 Divida la mezcla de huevo sobre las verduras y colóquelas en el horno precalentado durante unos 30 minutos. El tiempo del horno puede variar ligeramente según el horno, así que antes de cortar el quiche, verifique si está cocido pinchándolo con un tenedor. Cuando el huevo se haya puesto y las verduras estén suaves, estará listo. 

Quiche con brócoli y tomates secos

Quiche con brócoli y tomates secos

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