Name: Sabrosa sopa de tomate con ingrediente secreto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 clove Ajo (prensada/o); 1⁄2 tsp Comino molido; 200 ml Agua (hirviendo); 1⁄2 piece Cebolla roja; 250 g Tomates (cuñas); 1 cm Jengibre fresco; 1 piece Hoja de Laurel; 35 g Higos secos; 1 piece Pimiento cereza; 1⁄2 piece Canela en rama; 1⁄2 piece Pan chapata

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Sabrosa sopa de tomate con ingrediente secreto

 Cortar la cebolla, el pimiento, los tomates y los higos. Pon los higos en un recipiente con agua tibia  y déjalo en remojo durante unos 10 minutos. Los higos deben estar justo debajo del agua. 

 Coloque una olla en la estufa y caliente una pizca de aceite (de coco). Hornear  agregue la cebolla y después de aproximadamente 2 minutos agregue el ajo (prensado) y el jengibre (rallado)  o picado). Mezclar bien 

 Ahora agregue los tomates y el pimiento y deje que se fríen suavemente durante unos 3 minutos.  Escurra los higos y agréguelos junto con las semillas de comino molidas. Revuelva bien. 

 Ahora agregue 400 ml de agua hervida y deje hervir. Agrega la rama de canela  y la hoja de laurel y deje hervir a fuego lento durante 20 minutos para ablandar las verduras y absorber los sabores. 

 Mientras tanto, hornee el pan según el método de envasado. 

 Después de 15 minutos, retire la rama de canela y la hoja de laurel de la sopa y triture con un  Batidora de mano. Sazone con sal y pimienta si es necesario. 

 ¡Disfruta de esta sabrosa y sorprendente sopa! 

Sabrosa sopa de tomate con ingrediente secreto

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