Name: Tempeh satay vegano con salsa satay casera
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 piece Limón (el zumo); 1⁄4 Tbsp Sambal; 65 g Tempeh; 1⁄2 Tbsp Salsa de soja; 1⁄4 Tbsp Salsa de soja dulce; 1 clove Ajo; 1 3⁄4 Tbsp Agua; 0.5 cm Jengibre fresco; 1⁄4 tsp Jengibre molido; 1⁄4 stalk Caña limon; 1⁄4 Tbsp Raíz de galanga molida; 3⁄4 Tbsp Crema de cacahuete; 1⁄2 Tbsp Salsa de soja dulce; 3⁄4 Tbsp Salsa de cacahuete

Fruta

Solanaceae

Soja

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Para la salsa satay:

Tempeh satay vegano con salsa satay casera

 Mezcle en un tazón o tazón el adobo de salsa de soja, salsa de soja, sambal y el jugo de lima 

 Mezcle los cubos de tempeh en la marinada y reserve durante al menos 30 minutos. 

 Mientras tanto, coloque las brochetas debajo del agua en un vaso o tazón, para que no dejen astillas. 

 ¡Enrolla los cubos de tempeh en los pinchos y fríe alternativamente en la barbacoa! 

 Comience haciendo la salsa satay. Mezcle la salsa satay, la salsa de soja, la mantequilla de maní y el agua. Nota: comienza agregando aproximadamente 50 ml de agua, luego agrega más agua poco a poco. La cantidad de agua que necesita depende del grosor que desee para la salsa satay. 

 Luego agregue el jengibre, el ajo, la hierba de limón y las especias a la salsa satay. Llevar a ebullición a fuego lento y dejar reposar por un tiempo para que los sabores funcionen bien juntos. 

Tempeh satay vegano con salsa satay casera

Tempeh satay vegano con salsa satay casera

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