Name: Tortizza con salmón y pesto casero
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Tbsp Eneldo fresco; 40 g Salmón ahumado; 2 1⁄2 pieces Espárragos verdes; 1 piece Rollito (Wrap); 40 g Anacardo; to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 1 clove Ajo; 10 g Albahaca fresca; 1 Tbsp Aceite de oliva (extra virgen); 100 g Brócoli (en floretes)

Frutos secos

Pescado

Gluten

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Batidora de brazo

Cena

¡Tortizza, en nuestra opinión, la versión saludable de una pizza, siempre es posible! Y puedes invertirlo con cualquier cosa. Y otra ventaja: ¡la tortizza está lista en poco tiempo y, por lo tanto, es ideal para hacer un rápido después del trabajo!

Mediterránea

Sirtfood

Pesto de brócoli

Tortizza con salmón y pesto casero

 Corte el fondo de los espárragos y cocine hasta que estén al dente por unos 5 minutos. 

 Corte el brócoli en floretes y cocínelo muy brevemente, aproximadamente 2 minutos. 

 Mientras tanto, coloque todos los ingredientes para el pesto en una licuadora o procesador de alimentos. Finalmente agregue el brócoli cocido. Mezcle todos los ingredientes y sazone con sal y pimienta. Comience agregando una pizca de aceite de oliva, si el pesto está demasiado seco, siempre puede agregar más. 

 Calienta una cucharada de aceite de oliva en la sartén y fríe la envoltura alternativamente hasta que se dore un poco. Asegúrese de que la envoltura no quede demasiado crujiente. 

 Extienda la envoltura con el pesto y cubra con los espárragos, el salmón ahumado y espolvoree con el eneldo fresco. 

Tortizza con salmón y pesto casero

Tortizza con salmón y pesto casero

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