Name: Boules de graines entières
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 1
Ingredients: 30 g Graines de tournesol (rôti/e); 1 piece Oeuf (battu); 1⁄4 tsp Sel de mer celtique; 1 1⁄2 Tbsp Eau (chaud); 3⁄4 Tbsp Farine de coco; 1 1⁄2 Tbsp Huile d´olive; 25 g Farine de tapioca; 30 g Pignons (rôti/e); sheet Papier Cuisson

Oeuf de poule

Graines

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Four

Petit déjeuner

Déjeuner

Snack

Accompagnement

Ces petites boules sont le plat d'accompagnement parfait pour les soupes et salades paléo. Croustillant à l'extérieur et doux à l'intérieur.

Paléo

Végétarien

Sirtfood

Boules de graines entières

Boulettes

 Préparez un bol contenant les pignons et les graines de tournesol. 

 Dans un grand bol, mélanger le tapioca avec le sel et 35 g de farine de noix de coco. Versez l&#39;huile d&#39;olive et l&#39;eau tiède et mélangez. 

 Ajoutez ensuite l&#39;œuf et mélangez à nouveau jusqu&#39;à obtenir une pâte uniforme. Si la pâte est trop fine, ajoutez toujours 1 cuillère à soupe de farine de noix de coco à la fois jusqu&#39;à ce qu&#39;elle ait l&#39;épaisseur désirée. 

 Attendez toujours quelques minutes entre l&#39;ajout de cuillères à soupe de farine de noix de coco, car il a alors le temps d&#39;absorber l&#39;humidité. L&#39;idée est d&#39;obtenir une pâte molle et légèrement collante. 

 Utilisez une grande cuillère humide pour faire de petits rouleaux de 2 cuillères à soupe de pâte. La pâte est très douce et collante; utilisez de la farine de tapioca supplémentaire sur vos mains pour éviter de coller et pliez doucement la pâte entre vos doigts au lieu de vouloir la rouler entre vos paumes. 

 Ensuite, mettez le rouleau dans le bol avec les graines et roulez-le pour qu&#39;il soit complètement recouvert. 

 Ensuite, placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier bancaire. 

 Cuire au four pendant 35 minutes et servir chaud. 

Boules de graines entières

Boules de graines entières

Macros(per serving)

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Ingredients

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