Name: Burgers de saumon au guacamole
Prep time: 2 min
Cook time: 13 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Oeuf; to taste Poivre noir; 1⁄2 Tbsp Poudre d´Arrow Root; 1⁄2 Tbsp Persil frais; to taste Sel; 125 g Filet de saumon; 1⁄4 tsp Wasabi; 0 cloves Ail; 1⁄2 piece Avocat; 1⁄4 piece Piment rouge (fort); 0 bunches Coriandre frais; 1⁄4 piece Limoen (jus); 1⁄2 piece Échalotes; 1⁄4 piece Tomates en grape; 3⁄4 Tbsp Vinaigre de vin rouge

Fruit

Solanacées

Oeuf de poule

Citrique

Guac.com

Robot de cuisine

Four

Déjeuner

Dîner

Snack

Accompagnement

Délicieux hamburgers au saumon avec un guacamole fait maison. Miam!

Paléo

Keto

Pour les citoyens:

Pour le guacamole:

Burgers de saumon au guacamole

 Préchauffer le four à 200 ° C et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé. 

 Coupez le saumon frais en petits morceaux et broyez-le en viande hachée avec un mélangeur à immersion ou dans un robot culinaire (ne surchargez pas le saumon, sinon vous obtiendrez de la pulpe). Ignorez cette étape pour le saumon en conserve. 

 Mélanger le saumon avec l&#39;oeuf, le wasabi, l&#39;arrow-root et le persil et bien pétrir. Assaisonner de sel et de poivre. 

 Divisez le saumon en 4 portions égales et transformez-les en hamburgers. 

 Placer les hamburgers sur la plaque de cuisson et cuire au four pendant 10 à 15 minutes. 

 Couper l&#39;avocat et la tomate en dés, presser l&#39;ail, hacher les herbes, le poivre et l&#39;oignon et presser le jus de citron vert. 

 Faire le guacamole en mettant tous les ingrédients dans un bol et en le mélangeant avec une fourchette. 

 Retirer les hamburgers de saumon du four et servir avec le guacamole. 

Burgers de saumon au guacamole

Burgers de saumon au guacamole

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Ingredients

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