Name: Aubergine farcie de viande hachée et tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 tsp Cannelle; 1 Tbsp Huile de noix de coco; 1⁄4 piece Oignon; 1 clove Ail; 1⁄2 tsp Cumin moulu; 1 1⁄2 piece Tomates; 1⁄2 tsp Origan séché; 1⁄2 piece Aubergine; 100 g Agneau haché

Solanacées

Culicool

Four

Déjeuner

Dîner

Accompagnement

Paléo

Aubergine farcie de viande hachée et tomate

 Couper l&#39;aubergine en deux, évider et conserver la chair. 

 Graisser avec de l&#39;huile et laisser cuire les moitiés au four à 200 degrés Celsius pendant 25 minutes. 

 Coupez la viande d&#39;aubergine en dés et faites-la frire dans une poêle avec l&#39;oignon, l&#39;ail, les herbes et les morceaux de tomate dans un peu d&#39;huile. Retirez ce mélange de la casserole et mettez-le de côté. 

 Dans la même poêle, faire frire l&#39;agneau haché brun. 

 Ajouter le mélange d&#39;aubergines et bien mélanger. 

 Remplissez l&#39;aubergine avec le mélange d&#39;aubergines hachées. 

 En principe, il peut déjà être mangé comme ça, mais vous pouvez également placer des tranches de tomate sur le dessus et cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires. 

Aubergine farcie de viande hachée et tomate

Aubergine farcie de viande hachée et tomate

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