Name: Crevettes au curry
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 3 Tbsp Huile de noix de coco; 2 cloves Ail; 250 g Courgette; 1⁄2 tsp Gingembre frais (Râpe); 1⁄2 piece Piment rouge (fort); 1 Tbsp Coriandre frais; 150 ml Lait de coco; 1⁄2 piece Limoen (jus); 100 g Crevettes (pelé/e et lavé/e); 1⁄2 Tbsp Curry en poudre; 1⁄2 tsp Curcuma séché; 1 1⁄2 piece Oignon nouveau

Solanacées

Coquillages, crustacés et mollusques

Citrique

Culicool

Déjeuner

Dîner

Paléo

Sirtfood

Crevettes au curry

 Faites chauffer l&#39;huile dans un wok et faites revenir l&#39;ail, le gingembre et le poivron rouge jusqu&#39;à ce qu&#39;ils soient translucides. Faites frire doucement la poudre de curry et le curcuma pendant 1 minute. 

 Déposer les crevettes et les oignons de printemps à la cuillère et faire sauter pendant 1 à 2 minutes à feu moyen à élevé. 

 Incorporer le lait de coco avec le jus de citron vert et laisser mijoter très doucement pendant 2-3 minutes. 

 Délicieux avec des pâtes de courgettes ou des rubans. 

Crevettes au curry

Crevettes au curry

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