Name: Curry de poulet aux nouilles de courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 tsp Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1⁄2 piece Oignon; 1 clove Ail; 250 g Concentré de tomate; 65 g Champignons; 1 piece Courgette; 100 g Blanc de poulet; 125 ml Lait de coco; 1 Tbsp Huile d´olive (doux); 1⁄4 Tbsp Curry en poudre; 1⁄4 tsp Curcuma séché; 1⁄4 tsp Gingembre moulu; 1⁄2 Tbsp Huile de sésame

Solanacées

Sésame

Culicool

Trancheuse spirale

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Sirtfood

Curry de poulet aux nouilles de courgettes

 Hachez l&#39;oignon et hachez l&#39;ail. 

 Mettez l&#39;huile, l&#39;oignon et l&#39;ail dans une casserole et chauffez à feu doux pendant 4 minutes (l&#39;oignon ne doit pas se décolorer). 

 Couper le poulet en fines lanières et ajouter aux oignons. Augmentez un peu le gaz et faites frire le poulet pendant 4 minutes. 

 Pendant ce temps, couper les champignons et ajouter au poulet. Remuer jusqu&#39;à ce que les champignons aient légèrement rétréci. 

 Ajouter le lait de coco et la pâte de tomate. 

 Mettre toutes les épices dans une tasse avec du sel et du poivre, remuer et ajouter au poulet. 

 Laisser mijoter le curry pendant 5 minutes. Lavez les courgettes et faites-en des nouilles avec un spirali (ou utilisez un éplucheur à ruban de courgettes) 

 Vous pouvez manger les nouilles de courgettes crues ou les faire cuire: porter à ébullition une grande casserole avec suffisamment d&#39;eau. Ajouter les nouilles de courgettes, porter à nouveau à ébullition et cuire 2 minutes. 

 Transférer les nouilles dans une passoire et les étaler sur les assiettes. Déposer quelques grosses cuillères de curry sur chaque assiette. 

Curry de poulet aux nouilles de courgettes

Curry de poulet aux nouilles de courgettes

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