Name: Hot dog à la patate douce
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Oeuf; 1 Tbsp Huile de noix de coco; 1 piece Oignon rouge; 2 pieces Saucisses de Boeuf; 1 piece Patate douce; 15 g Lardons; 4 pieces Tomates cerise; 1 piece Cornichons; 150 g Chou rouge; 1⁄2 Tbsp Mayonaise; 1⁄2 Tbsp Mosterd

Solanacées

Moutarde

Oeuf de poule

Porc

Culicool

Four

Déjeuner

Dîner

Snack

Accompagnement

Paléo

Sirtfood

Hot dog à la patate douce

 Préchauffez le four à 200 degrés et nettoyez les patates douces à l&#39;extérieur sous le robinet. 

 Séchez et coupez les fesses. Les graisser complètement avec de l&#39;huile d&#39;olive ou de coco et percer la patate douce à plusieurs endroits avec une fourchette et les envelopper dans du papier aluminium. Les patates douces vont maintenant au four pendant environ 45-55 min. 

 (J&#39;ai une fonction vapeur sur mon four et j&#39;ai fait cuire la patate douce à la vapeur en 10 minutes. J&#39;ai aussi d&#39;abord percé la patate douce avec une fourchette) 

 Pendant ce temps, faites cuire le chou rouge comme indiqué sur l&#39;emballage et faites cuire les 2 œufs. 

 Faire frire les saucisses chipolata jusqu&#39;à tendreté dans un peu d&#39;huile (de noix de coco) 

 Hachez l&#39;oignon. Coupez l&#39;oignon en demi-anneaux. Faites-les frire dans de l&#39;huile de coco avec le bacon. 

 couper les œufs en quartiers et couper les cornichons en petites tranches. Coupez les tomates cerises en deux. 

 Préparez la sauce hot-dog en mélangeant la moutarde et la mayonnaise. 

 Lorsque les patates douces sont cuites, ouvrez-les et remplissez-les de chou rouge, de saucisse chipolata, de quartiers d&#39;œufs, d&#39;oignon / bacon et de tranches de cornichon. 

 Terminer avec la sauce mayo / moutarde. 

 Vous servez les autres ingrédients séparément pour pouvoir les compléter plus tard ou pour manger séparément. 

Hot dog à la patate douce

Hot dog à la patate douce

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