Name: Lasagne aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Tbsp Huile de noix de coco; 1⁄2 piece Oignon; 1 clove Ail; 1⁄2 piece Piment rouge (doux); 1 hand Basilic frais; 250 g Pulpe de tomate; to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1⁄2 piece Courgette; 1⁄2 tsp Origan séché; 1 Tbsp Huile d´olive (doux); 1⁄2 piece Aubergine

Solanacées

Culicool

Gril

Four

Mandoline

Déjeuner

Dîner

Paléo

Végétarien

Végan

Sirtfood

Sauce:

Feuilles de lasagne:

Lasagne aux légumes

 Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. 

 Coupez les courgettes en rondelles d&#39;environ 3 mm. (Il est préférable d&#39;utiliser une mandoline pour cela, mais cela peut également être fait avec un couteau ou une trancheuse à fromage.) 

 Mettez une lèchefrite sur la cuisinière et laissez-la bien chauffer. 

 Badigeonner les rubans de courgettes d&#39;huile et griller environ 1 minute de chaque côté jusqu&#39;à ce qu&#39;ils soient dorés. 

 Égoutter les courgettes sur une serviette en papier. Séchez-les ou vos lasagnes deviendront très humides. 

 Faites de même avec l&#39;aubergine. Coupez-les en longues tranches et faites-les griller. 

 Pour la sauce tomate, hachez l&#39;oignon et hachez l&#39;ail. Faites-le frire dans de l&#39;huile d&#39;olive. 

 Coupez le poivron en cubes et faites-les revenir brièvement. 

 Ajouter la tomate passata, la cuillère à café d&#39;origan séché et les feuilles de basilic et assaisonner la sauce avec du sel et du poivre. 

 Laisser mijoter la sauce environ 15 minutes. 

 Si nécessaire, mélangez la sauce avec un mélangeur à main jusqu&#39;à consistance lisse. 

 Il est maintenant temps de faire la lasagne. Prenez un plat allant au four. Placez les rubans de courgettes sur le dessus. Répartissez quelques tranches d&#39;aubergine et étalez une couche de sauce dessus. 

 Répétez ces étapes jusqu&#39;à épuisement de la sauce. 

 Cuire les lasagnes de courgettes à 180 degrés Celsius en 20 minutes environ. 

 Laisser refroidir légèrement la lasagne aux courgettes avant de servir. 

 Saupoudrez quelques épices d&#39;origan sur le dessus et mangez savoureux! 

Lasagne aux légumes

Lasagne aux légumes

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