Name: Plat en pot avec patate douce, asperges vertes et saucisse
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1 clove Ail; 1⁄4 tsp Cumin moulu (moulu/e); 175 g Patate douce; 1 Tbsp Huile d´olive (doux); 125 g Chorizo; 115 g Asperges vertes

Porc

Culicool

Déjeuner

Dîner

Paléo

Sirtfood

Plat en pot avec patate douce, asperges vertes et saucisse

 Coupez le chorizo en morceaux et réservez. 

 Laver (et éplucher la patate douce) et couper en très fines demi-tranches. (le plus mince, le plus rapide cuit) 

 Retirez ⅓ du bas des asperges vertes. Utilisez la partie restante et coupez-la en morceaux. 

 Faire chauffer l&#39;huile dans une poêle. Faites d&#39;abord cuire la patate douce pendant environ 5 minutes. 

 Ajoutez ensuite les asperges vertes et le chorizo. Répartir bien dans la patate douce. Cuire au four pendant 5 minutes en creusant. 

 Ajoutez ensuite les épices au cumin, l&#39;ail et le sel et le poivre au goût. Cuire au four pendant 2 minutes. 

 Vérifiez quand la patate douce est à votre goût. Aimez-vous une bouchée? Il pourrait alors être al dente pour vous. Si vous faites cuire la patate douce un peu plus longtemps et la ramollissez, elle aura un goût caramélisé extra sucré. 

 Prêt? Il est temps de servir. Verser directement sur l&#39;assiette de la casserole. 

Plat en pot avec patate douce, asperges vertes et saucisse

Plat en pot avec patate douce, asperges vertes et saucisse

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