Name: Poulet au curry broc-cool-iwok
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Tbsp Huile de noix de coco; 1⁄2 piece Piment rouge (fort); 125 g Blanc de poulet; 40 g Radis; 1⁄2 Tbsp Curry en poudre; 1 Tbsp Pignons; 100 g Brocoli (riz); 125 g Pleurotes; to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1 clove Ail; 1⁄2 Tbsp Cumin moulu (moulu/e); 1⁄4 piece Citron (le jus); 1 Tbsp Huile d´olive (extra vierge); 1⁄2 Tbsp Curry en poudre; 1⁄2 tsp Mosterd

Fruit

Solanacées

Moutarde

Citrique

Graines

Culicool

Robot de cuisine

Petit déjeuner

Déjeuner

Dîner

Snack

Accompagnement

Paléo

Sirtfood

Marinade à la kipkerrie:

Poulet au curry broc-cool-iwok

 Coupez le poulet en cubes. Couper le brocoli en fleurons et le poivron en fines lanières. 

 Faire la marinade de poulet au curry: dans un grand bol, mettre tous les ingrédients de la marinade de poulet. 

 Ajouter les cubes de poulet et bien mélanger. 

 Placer les bouquets de brocoli dans le robot culinaire et faire du riz au brocoli. Mettez de côté. (le râpage est également possible, ne prend que plus de temps) 

 Rôtir les pignons dans le wok puis réserver. Lavez les radis et coupez-les en fines lamelles. Mettez-les de côté. Déchirez les pleurotes et coupez les champignons en tranches. 

 Faire chauffer l&#39;huile dans un wok ou une poêle à frire. Soyez le premier à faire frire les cubes de poulet. 

 Une fois les cubes de poulet presque cuits, retirez-les. 

 Remettez un peu d&#39;huile dans le wok et faites revenir les pleurotes et les champignons jusqu&#39;à ce qu&#39;ils soient tendres et brun clair. 

 Enfin, ajoutez le riz au brocoli, 1 cuillère à soupe d&#39;épices au curry, le piment et le poulet et faites sauter à feu moyen pendant 2 minutes. (si nécessaire, ajoutez un peu d&#39;huile supplémentaire) Assaisonnez de sel et de poivre. 

 Éteignez le feu et servez le poulet au curry broc-cool-iwok dans l&#39;assiette. 

 Garnir de pignons de pin et de tranches de radis. 

Poulet au curry broc-cool-iwok

Poulet au curry broc-cool-iwok

Macros(per serving)

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Ingredients

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