Name: Salade d'algues au concombre et crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Tbsp Huile de noix de coco; 1 clove Ail; 50 g Carotte; 50 g Concombre; 1 tsp Gingembre frais (Râpe); 1⁄2 Tbsp Vinaigre de Pomme; 1 Tbsp Vinaigre Balsamique; 75 g Crevettes (pelé/e et lavé/e); 1 Tbsp Graines de sésame; 1⁄2 Tbsp Sirop d'érable; 1 Tbsp Huile de sésame; 15 g Wakame (algues)

Fruit

Sésame

Coquillages, crustacés et mollusques

Culicool

Éplucheur

Déjeuner

Dîner

Snack

Accompagnement

Paléo

Salade d'algues au concombre et crevettes

 Mettez un peu d&#39;huile dans une poêle et faites revenir les crevettes jusqu&#39;à ce qu&#39;elles soient cuites. 

 Hacher finement les gousses d&#39;ail ou les presser avec un presse-ail et l&#39;ajouter aux crevettes à la dernière minute. 

 Mettez les crevettes dans un bol et grattez la sauce de la poêle. Mettez-le de côté. 

 Mettez le wakame dans un bol. Ajoutez-y une couche d&#39;eau. Laissez-le tremper jusqu&#39;à ce qu&#39;il soit 10 fois plus gros. Cela prend environ 5 minutes. Égoutter et essorer délicatement l&#39;excès d&#39;eau. 

 Coupez le concombre et la carotte en fines lamelles. Vous pouvez varier en cela. Vous pouvez également couper les deux en fines tranches avec un éplucheur. 

 Mélanger le wakame avec le concombre et la carotte dans une salade. 

 Temps pour la vinaigrette. Mettre l&#39;huile de sésame, le sirop d&#39;agave, le vinaigre de cidre de pomme, le vinaigre balsamique et le gingembre râpé avec un peu de sel dans un petit bol. Battez bien cette vinaigrette. 

 Verser ensuite la vinaigrette sur la salade et mélanger la salade pour que la vinaigrette soit bien répartie. 

 Répartir la salade entre deux assiettes. 

 Maintenant, mettez les crevettes frites sur la salade. 

 Saupoudrez un peu plus de graines de sésame sur le dessus et vous avez terminé. 

Salade d'algues au concombre et crevettes

Salade d'algues au concombre et crevettes

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