Name: Soupe de cappuccino aux betteraves
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Pomme; 1 Tbsp Huile de noix de coco; 1 clove Ail; 1⁄2 tsp Cumin moulu (moulu/e); 200 ml Eau; 1⁄2 piece Oignon rouge; 1 Tbsp Grains de grenade; 1 piece Feuille de Laurier; 1 Tbsp Crème de noix de cocos; 2 pieces Betteraves

Fruit

Pomme

Culicool

Mixeur à bras

Déjeuner

Dîner

Snack

Accompagnement

Paléo

Végétarien

Végan

Sirtfood

Soupe de cappuccino aux betteraves

 Faites cuire la betterave, laissez-la refroidir et retirez la peau ou utilisez des betteraves précuites. 

 Hacher l&#39;oignon rouge et presser l&#39;ail. 

 Faites chauffer l&#39;huile de coco dans une marmite. Faire revenir l&#39;oignon à l&#39;ail jusqu&#39;à ce qu&#39;il soit glacé en +/- 3 minutes. Ajouter le cumin et faire revenir brièvement. Mélanger les betteraves et la pomme et verser dans l&#39;eau. Ajoutez la feuille de laurier. 

 Laissez bouillir la soupe à feu doux pendant 15 minutes. 

 Retirer la feuille de laurier et la purée avec un mélangeur à main jusqu&#39;à consistance lisse. 

 Verser la soupe dans un bol et verser un peu de crème sur le dessus. 

Soupe de cappuccino aux betteraves

Soupe de cappuccino aux betteraves

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Ingredients

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