Name: Soupe de poivrons grillés au chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1 Tbsp Huile de noix de coco; 1 clove Ail; 2 pieces Piment rouge (doux); 250 ml Eau; 1⁄2 piece Oignon rouge; 1 piece Carotte; 1 piece Chorizo

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Soupe de poivrons grillés au chorizo

 Écraser l&#39;ail et couper l&#39;oignon en demi-anneaux. Lavez les poivrons et placez-les dans la poêle universelle avec les oignons et les gousses d&#39;ail. Coupez la carotte en tranches et placez-la dans la poêle universelle avec une cuillère à soupe d&#39;huile. 

 Mettez la poêle universelle au four pendant environ 25 minutes. Vérifiez si la carotte est déjà cuite. Les poivrons peuvent prendre une couleur brunâtre. 

 Pendant ce temps, mettez de l&#39;eau avec le bouillon et portez à ébullition. Baissez ensuite le feu à doux. 

 Une fois les poivrons prêts, retirez le moule universel du four et laissez les poivrons refroidir légèrement. Retirez les draps s&#39;ils sont noirs (remarque: l&#39;intérieur est encore chaud). 

 Écraser l&#39;ail, l&#39;oignon rouge, la carotte et le poivre avec un mélangeur à main et ajouter d&#39;abord la moitié de l&#39;eau. Apportez la soupe à bonne épaisseur avec le reste de l&#39;eau en ajoutant petit à petit. 

 Verser dans une assiette ou un bol. Garnir avec les morceaux de chorizo. 

Soupe de poivrons grillés au chorizo

Soupe de poivrons grillés au chorizo

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