Name: Tartinade d'aubergine
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1 clove Ail; 1⁄2 piece Citron; to taste Huile d´olive (doux); 1 twig Romarin frais; 1 piece Aubergine

Fruit

Solanacées

Citrique

Culicool

Robot de cuisine

Four

Accompagnement

Paléo

Végétarien

Végan

Sirtfood

Tartinade d'aubergine

Petit pot

 Lavez l&#39;aubergine et coupez-la en deux sur la longueur. Coupez un motif de diamant dans la chair avec un couteau bien aiguisé. 

 Coupez la gousse d&#39;ail en deux et frottez la chair avec le côté plat de l&#39;ail. 

 Divisez le romarin en touffes, en laissant les extrémités ligneuses reposer 

 Placer les demi-gousses d&#39;ail sur les aubergines. 

 Saupoudrer généreusement d&#39;huile d&#39;olive. 

 Saupoudrer de sel et remonter les moitiés d&#39;aubergines. Emballez l&#39;aubergine hermétiquement avec du papier d&#39;aluminium comme un paquet. Placez-les dans une rôtissoire ou un plat au four. 

 Faites cuire les aubergines en 40-50 minutes. 

 Retirez les sachets du four et laissez-les refroidir. 

 Retirer le papier d&#39;aluminium et retirer la chair avec une cuillère. Placez-le d&#39;abord sur une planche à découper ou une assiette. 

 Sortez le romarin avec les extrémités ligneuses. Vous pouvez laisser le reste du romarin. 

 Mettez-le dans un robot culinaire. Ajoutez du sel et du poivre et du jus de citron. Et mélanger jusqu&#39;à ce qu&#39;il devienne une belle pâte lisse. 

 Vous pouvez manger la propagation d&#39;aubergine immédiatement. 

Tartinade d'aubergine

Tartinade d'aubergine

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Ingredients

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