Viande aigre Style culislow
Viande aigre Style culislow
Culicool
Viande aigre. En d'autres termes, en limbourgeois: "Zoervleisj". La viande aigre ressemble au rôti et au hachis. Ce n'est que maintenant que nous fai...
Macros(per serving)
385Kcal
Fat
54% (23 g)
Protein
27% (26 g)
Carbs
19% (18 g)
Viande aigre. En d'autres termes, en limbourgeois: "Zoervleisj". La viande aigre ressemble au rôti et au hachis. Ce n'est que maintenant que nous faisons mariner la viande à l'avance dans un vinaigre (acide). D'où le nom et ce qui rend le plat très spécial. Notre plus grand défi pour ce plat était: Comment remplacer le pain d'épices et le sirop de pomme? En tant que culicooler, nous n'avons naturellement pas envie de manger tous ces sucres malsains. Mais nous aimons utiliser les délicieuses épices du pain d'épices. C'est pourquoi nous ajoutons séparément du gingembre frais, de la cannelle et de la coriandre en poudre. Comme anis étoilé supplémentaire pour une petite saveur de goutte. Le sirop de pomme est également délicat. Par exemple, vous pouvez cuire lentement une pomme avec. Nous n'avons travaillé qu'avec du miel pour contrer l'acidité du vinaigre. Oh oui, et puis cette viande. En la faisant mariner à l'avance et grâce à votre mijoteuse, cette viande se désagrège rapidement. Structure impressionnante. Profitez-en! Délicieux avec des frites de potiron ou des frites de patates douces.
Macros(per serving)
385Kcal
Fat
54% (23 g)
Protein
27% (26 g)
Carbs
19% (18 g)
Rate
Ingredients
Servings
Instructions
Difficulty
Easy
Prep time
20 min
Cook time
6 hr 0 min
Go Premium to view the instructions of this and 2197 other Premium recipes.
Go PremiumGo Premium to view the instructions of this and 2197 other Premium recipes.
Go Premium to view the instructions of this and 2197 other Premium recipes. Go Premium to view the instructions of this and 2197 other Premium recipes.
Go Premium to view the instructions of this and 2197 other Premium recipes.
Go Premium to view the instructions of this and 2197 other Premium recipes. Go Premium to view the instructions of this and 2197 other Premium recipes.
Details
Allergens
Fruit, PommeDiet
Paléo, SirtfoodCourse
Dîner, AccompagnementCooking equipment
Mijoteuse