Name: Wok végétarien au panais et à l'anis étoilé
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 25 g Noix de cajou; to taste Poivre noir; 1⁄2 piece Oignon; 1 clove Ail; 150 g Courgette; 2 cm Gingembre frais; 1⁄4 piece Poireau; 2 Tbsp Huile d´olive (doux); 2 1⁄2 Tbsp Vinaigre Balsamique; 1⁄2 piece Panais; 1⁄2 Tbsp Graines de sésame; 1⁄2 piece Pak choï; 1 1⁄2 Tbsp Huile de sésame; 1⁄2 piece Piment vert; 100 g Pleurotes; 1⁄2 piece Anis étoilé; 1 1⁄2 piece Oignon nouveau

Fruits secs

Solanacées

Sésame

Culicool

Trancheuse spirale

Déjeuner

Dîner

Paléo

Végétarien

Végan

Sirtfood

Wok végétarien au panais et à l'anis étoilé

 Faire une nouille de courgette avec un spirali. Coupez les pleurotes en morceaux et réservez. 

 Lavez les légumes. Peler les panais et les couper en fines lanières. Coupez le paksoy en lanières et les poireaux en fines rondelles. 

 Hacher l&#39;oignon, hacher l&#39;ail, hacher le piment et râper le gingembre frais. 

 Faites chauffer les 2 cuillères à soupe d&#39;huile dans un wok à feu moyen. Faites revenir le piment, l&#39;oignon, l&#39;ail et le gingembre à feu moyen. 

 Visser à feu vif et ajouter maintenant les pleurotes et bien mélanger. Cuire au four 3 minutes. Jouez occasionnellement avec le feu: dur / doux. 

 Ajouter les lamelles de panais, l&#39;anis étoilé et le soja. Laisser mijoter doucement pendant 3 minutes. 

 Rétablissez le feu et réveillez le poireau et le paksoy. Le paksoy rétrécit et est alors bon. Délicieux si le poireau a encore une bouchée croustillante. N&#39;oubliez pas de remuer de temps en temps. 

 Ajouter les noix et chauffer encore 1 minute. 

 Prenez deux assiettes et étalez les courgettes sur le dessus. Retirer l&#39;anis étoilé du wok et servir les légumes sur les nouilles. Garnir d&#39;oignon de printemps, de poivre et de graines de sésame grillées. 

Wok végétarien au panais et à l'anis étoilé

Wok végétarien au panais et à l'anis étoilé

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