Name: Fritatta de champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 2 pieces Oeuf; to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir (fraîchement moulu); 20 g Épinard; 40 g Champignons; 1 slice Bacon; 1⁄4 Tbsp Huile d´olive; 10 g Fromage de chèvre

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Porc

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Fritatta de champignons

 Couper les champignons en tranches, faire frire le bacon et couper en morceaux. Battez les œufs. 

 Placez une grande poêle allant au four sur la cuisinière et ajoutez l&#39;huile d&#39;olive. 

 Faites frire les champignons jusqu&#39;à ce qu&#39;ils brunissent, environ 3 minutes. 

 Ajouter les épinards et le bacon et cuire une minute. 

 Ajouter les œufs et cuire brièvement. Soulevez les bords de la fritatta avec un  spatule pour que le reste puisse glisser en dessous, faites-le pendant environ 4 minutes. 

 Répartir le fromage de chèvre sur le dessus et ajouter du sel et du poivre au goût. 

 Cuire au four jusqu&#39;à ce qu&#39;ils soient brun clair et cuits, environ 15 minutes. 

 Retirer la frittata du four et laisser reposer 5 minutes. 

Fritatta de champignons

Fritatta de champignons

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Ingredients

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