Salade de quinoa avec citrouille rôtie et pesto de pois à la menthe

Name: Salade de quinoa avec citrouille rôtie et pesto de pois à la menthe
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sel de mer celtique; to taste Huile d´olive (extra vierge); 1⁄4 piece Citrouille; 1⁄4 tsp Sel de mer celtique; 1⁄4 tsp Poivre noir; 3⁄4 Tbsp Huile d´olive (extra vierge); 1 hand Laitue romaine; 1⁄4 Tbsp Jus de citron vert; 0 hands Menthe fraîche; 1 Tbsp Pignons; 1⁄2 Tbsp Flocons de levure; 55 g Petit pois; 100 g Quinoa (cuit)

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Salade de quinoa avec citrouille rôtie et pesto de pois à la menthe

Julie van den Kerchove

Vous sentez-vous souvent comme un vrai repas réconfortant avec tous les accompagnements la nuit? Cette salade de quinoa avec citrouille rôtie et pesto...

Macros(per serving)

681Kcal

Fat

32% (24 g)

Protein

13% (22 g)

Carbs

55% (94 g)

81 g Net, 13 g Fiber

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Vous sentez-vous souvent comme un vrai repas réconfortant avec tous les accompagnements la nuit? Cette salade de quinoa avec citrouille rôtie et pesto de pois à la menthe est incroyablement riche en saveur et regorge de vitamines, de minéraux, de fibres et de protéines. Je prépare généralement une double portion, donc il y en a assez pour plusieurs jours. Parfait comme déjeuner ou dîner rapide!

Macros(per serving)

681Kcal

Fat

32% (24 g)

Protein

13% (22 g)

Carbs

55% (94 g)

81 g Net, 13 g Fiber

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Ingredients

Servings

Citrouille rôtie

Citrouille

¹⁄₄ piece

Huile d´olive (extra vierge)

to taste

Sel de mer celtique

to taste

Salade de quinoa au pesto de pois à la menthe

Petit pois

55 g

Menthe fraîche

0 hands

Pignons

1 Tbsp

Huile d´olive (extra vierge)

³⁄₄ Tbsp

Flocons de levure

¹⁄₂ Tbsp

Jus de citron vert

¹⁄₄ Tbsp

Sel de mer celtique

¹⁄₄ tsp

Poivre noir

¹⁄₄ tsp

Quinoa (cuit)

100 g

Laitue romaine

1 hand

Instructions

Difficulty

Normal

Prep time

20 min

Cook time

15 min

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