Name: Trempette aux artichauts
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 15 g Noix de macadamia; to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 2 Tbsp Eau; 1⁄4 Tbsp Huile d´olive (extra vierge); 1⁄2 Tbsp Jus de citron; 1⁄4 Tbsp Mosterd; 40 g Coeurs d'Artichauts

Fruits secs

Fruit

Moutarde

Citrique

Julie van den Kerchove

Bol mixeur

Snack

Dessert

Avez-vous déjà utilisé de l'artichaut mariné dans des salades ou des trempettes? Je l'adore! Ils donnent un goût fantastique à même la sauce ou la casserole la plus simple. Servez cette trempette crémeuse aux artichauts comme apéritif ou collation salée avec du céleri, du poivron, des radis, du concombre, de la chicorée ... ou vos craquelins sans céréales préférés (tels que les craquelins de graines de notre livre électronique Start to Keto).

Keto

Végétarien

Végan

Trempette aux artichauts

 Mélanger tous les ingrédients, sauf le persil, dans une sauce crémeuse. Assaisonner de sel et de poivre (j&#39;ai utilisé ½ cuillère à café de sel de mer). 

 Goûtez et ajoutez des herbes supplémentaires si nécessaire. Maintenant, ajoutez également la plupart du persil. Mélangez brièvement. 

 Terminez la trempette aux artichauts avec un peu d&#39;huile d&#39;olive extra vierge, le persil haché restant et le zeste de citron. 

 ASTUCE.  J&#39;achète des artichauts marinés dans mon magasin bio local. Ils contiennent de l&#39;huile d&#39;olive extra vierge, du basilic et du jus de citron. Si vous utilisez des artichauts «naturels», ajoutez des herbes supplémentaires, de l&#39;huile d&#39;olive et du jus de citron au goût. • Vous n&#39;avez pas un mixeur aussi puissant à la maison? Faites tremper les noix pendant plusieurs heures (ou toute la nuit) pour les ramollir ou broyez-les finement avec un hachoir ou un moulin à café avant de les ajouter au mélangeur. 

Trempette aux artichauts

Trempette aux artichauts

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