Burgers au pesto

Préchauffer le four à 180 ° C et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Hachez l'oignon rouge et hachez le basilic.

Mélanger les portobellos sur le dessus avec de l'huile d'olive, les placer sur la plaque de cuisson et cuire 10 minutes.

En attendant, mélangez le boeuf haché avec l'oignon rouge, les pignons, le basilic, le poivre et le sel. Bien pétrir et former 4 burgers à partir du mélange, réserver.

Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de coco dans une poêle et faire frire les burgers pendant 4 minutes par or brun et cuit.

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de coco dans une autre poêle et faites-y revenir 4 œufs au plat.

Prenez une feuille de laitue iceberg et mettez d'abord un portobello, puis un hamburger et ensuite un œuf. Pliez la feuille fermée et, si nécessaire, maintenez-la en place avec une brochette. Servir immédiatement.