Name: Cheesecake au citron avec raisins
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 1
Ingredients: 20 g Amandes; 20 g Datte medjoul; 25 g Noix de cajou; 15 g Raisins blancs; 15 g Huile de noix de coco (fondu/e); 3 tsp Jus de citron; 1 1⁄2 tsp Sirop d'érable; 0 tsp Vanille en poudre; 15 g Raisins blancs; 0 hands Menthe fraîche; 1⁄2 Tbsp Râpe à citron

Fruits secs

Fruit

Citrique

Marinka Bil

Bol mixeur

Robot de cuisine

Moule à gâteau (22cm)

Dessert

Paléo

Végétarien

Sirtfood

Le sol

Remplissage

La décoration

Cheesecake au citron avec raisins

tarte / tourte

 Mélanger les ingrédients du fond dans un robot culinaire et broyer en une masse collante et friable. Ajouter éventuellement une cuillère à soupe d&#39;eau pour mieux coller le mélange 

 Tapisser le fond d&#39;un moule à charnière (24 cm de diamètre) avec du papier sulfurisé puis y verser le mélange amande-datte. Appuyez fermement à la main jusqu&#39;à ce que tout le fond soit couvert. 

 Répartissez les raisins coupés en deux sur le fond de tarte. 

 Broyer les noix de cajou dans un robot culinaire ou un mélangeur, puis ajouter le jus de citron, le sirop d&#39;érable et la poudre de vanille. Broyer jusqu&#39;à consistance lisse. 

 Enfin, versez l&#39;huile de noix de coco dans le mélange et continuez de moudre jusqu&#39;à absorption complète. 

 Répartir la garniture au citron sur le fond de tarte. 

 Décorez le gâteau avec des raisins, de la menthe et du jus de citron, puis mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour le durcir. 

Cheesecake au citron avec raisins

Cheesecake au citron avec raisins

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Ingredients

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