Name: Curry de patate douce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Poivre noir; 1⁄2 Tbsp Huile de noix de coco; 1 piece Oignon; 1 clove Ail; 250 g Patate douce; 1 tsp Curry en poudre; to taste Sel; 25 g Beurre de noix de coco

Marinka Bil

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Dîner

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Végétarien

Curry de patate douce

 Couper l&#39;oignon en demi-anneaux, éplucher la patate douce et la couper en petits cubes, râper le gingembre et hacher l&#39;ail. 

 Faire chauffer l&#39;huile de coco dans un wok ou une poêle et faire frire doucement les oignons. 

 Ajouter l&#39;ail et le gingembre et faire revenir brièvement, puis ajouter les cubes de patate douce. 

 Faites frire les légumes jusqu&#39;à ce que la patate douce commence à ramollir légèrement. 

 Ajoutez ensuite le curry, la santen et 250 ml d&#39;eau. 

 Porter à ébullition et cuire jusqu&#39;à tendreté en 5 minutes environ. 

Curry de patate douce

Curry de patate douce

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