Name: Gâteau de mariage paléo
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 1
Ingredients: 15 g Amandes; 15 g Datte medjoul; 20 g Noix de cajou; 10 g Huile de noix de coco; 0 pieces Citron; 20 g Mangue; 1 tsp Sirop d'érable; 0 tsp Vanille en poudre

Fruits secs

Fruit

Citrique

Marinka Bil

Robot de cuisine

Moule à gâteau (15cm)

Moule démontable (18 cm)

Moule démontable (24 cm)

Dessert

Paléo

Sirtfood

Le sol

Garniture à la mangue

Tarte

Gâteau de mariage paléo

tarte / tourte

 Couper la mangue en dés, presser le jus de 2 citrons. 

 Mélanger les ingrédients du fond dans un robot culinaire et broyer en une masse collante et friable. Si nécessaire, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d&#39;eau pour mieux coller le mélange. 

 Tapisser le fond de 3 moules à charnière de papier sulfurisé. Un de 24 cm de diamètre, un de 18 cm et un de 15 cm. Répartissez ensuite le mélange de dattes aux amandes sur les boîtes à charnières. Appuyez fermement à la main jusqu&#39;à ce que tout le fond soit couvert. 

 Pour la garniture à la mangue, broyez finement les noix de cajou puis ajoutez la mangue, le sirop d&#39;érable, le jus de citron et la poudre de vanille. Broyer jusqu&#39;à consistance lisse. 

 Enfin, ajoutez l&#39;huile de coco au mélange et continuez à broyer jusqu&#39;à absorption complète. 

 Répartissez la garniture à la mangue sur les bases du gâteau. 

 Pour la garniture aux framboises, moudre finement les noix de cajou puis ajouter les framboises, le sirop d&#39;érable, le jus de citron et la poudre de vanille. Broyer jusqu&#39;à consistance lisse. 

 Enfin, versez l&#39;huile de coco fondue dans le mélange et continuez à broyer jusqu&#39;à absorption complète. 

 Répartir la garniture aux framboises sur les boîtes à charnières, puis réfrigérer pendant au moins 4 heures pour bien prendre. 

 L&#39;assemblage du gâteau est très simple. Retirez le plus gros gâteau de la boîte et placez-le sur un joli plat. Maintenant, sortez le gâteau du milieu du moule, le fond est suffisamment ferme pour le tenir dans votre main pendant un certain temps. Placez ce gâteau sur le plus gros gâteau. Et faites de même avec le plus petit gâteau. 

 Maintenant, vous pouvez entièrement décorer le gâteau avec toutes sortes de goodies et de belles choses.  Par exemple: des fleurs comestibles et des fruits frais, mais aussi des morceaux de chocolat sont magnifiques sur un tel gâteau. 

Gâteau de mariage paléo

Gâteau de mariage paléo

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Ingredients

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