Name: Glace vanille sauce caramel
Prep time: 190 min
Cook time: 10 min
Total time: 200 min
Yield: 1
Ingredients: 125 ml Lait de coco; 2 pieces Jaunes d´oeuf; 2 Tbsp Sirop d'érable; 0 tsp Vanille en poudre; 10 g Huile de noix de coco; 15 g Sucre de fleur de coco; 1 1⁄2 Tbsp Crème de noix de cocos

Oeuf de poule

Marinka Bil

Bol mixeur

Machine à glace

Snack

Dessert

Paléo

Végétarien

Sauce au caramel

Glace vanille sauce caramel

Pièces

 Mélanger tous les ingrédients de la crème glacée dans le mélangeur et broyer jusqu&#39;à consistance lisse. 

 Verser le mélange dans une casserole et chauffer à 85 ° C en remuant. Laisser refroidir complètement. 

 En attendant, faites la sauce au caramel en faisant bouillir doucement la crème de noix de coco et le sucre de fleur de coco. Remuer continuellement jusqu&#39;à formation d&#39;une sauce plus épaisse, environ 10 minutes. 

 Retirer la casserole du feu et incorporer l&#39;huile de coco dans le mélange. Laisser refroidir. 

 Suivez les instructions de votre fabricant de crème glacée pour faire de la crème glacée à partir du mélange de crème glacée refroidi. 

 Lorsque la crème glacée est presque prête, ajoutez la sauce au caramel au mélange de crème glacée dans la machine à la dernière minute. Ensuite, vous obtenez un joli tourbillon de caramel à travers la glace. 

Glace vanille sauce caramel

Glace vanille sauce caramel

Macros(per serving)

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Ingredients

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