Name: Gyros avec tzatziki
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Oeuf; to taste Poivre noir; 125 g Viande hachée; 1⁄2 tsp Mélange d'épices italiennes; to taste Sel; to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1⁄4 Tbsp Huile de noix de coco; 3⁄4 piece Tomates; 1⁄4 piece Concombre; 1 Tbsp Menthe fraîche; 15 g Panais; 40 g Coeurs d'Artichauts; 0 tsp Ail en poudre; 3⁄4 Tbsp Huile d´olive (extra vierge); 0 pinches Sel; 35 g Yaourt de coco; 0 tsp Aneth

Solanacées

Oeuf de poule

Marinka Bil

Four

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Gyroscopes:

Légumes:

Tzatziki:

Gyros avec tzatziki

 Préchauffez le four à 200 ° C. Pétrir l&#39;œuf avec les herbes italiennes et le sel et le poivre à travers la viande hachée et former environ 24-30 boulettes de viande. 

 Peler les panais et les couper en cubes. Coupez le cœur d&#39;artichaut en quartiers. Coupez ensuite le concombre et la tomate en dés et hachez la menthe. 

 Répartissez les boules sur un plat allant au four et faites-les cuire pendant 25 minutes. 

 En attendant, frottez les panais et les cœurs d&#39;artichaut avec de l&#39;huile de coco et du sel et du poivre et étalez sur une plaque à pâtisserie. Rôtir pendant 20 minutes. Cela peut être fait simultanément avec les boulettes de viande dans le four. 

 Mélanger les concombres avec les tomates et la menthe. 

 Mélanger les ingrédients du tzatziki. 

 Servir les légumes grillés avec les boulettes de viande, la salade de concombre et le tzatziki. 

Gyros avec tzatziki

Gyros avec tzatziki

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