Name: Menthe poivrée stracciatelle ICE
Prep time: 190 min
Cook time: 10 min
Total time: 200 min
Yield: 1
Ingredients: 125 ml Lait de coco; 2 pieces Jaunes d´oeuf; 2 Tbsp Sirop d'érable; 25 g Chocolat noir (> 70% cacao); 1⁄4 tsp Extrait de menthe poivrée

Oeuf de poule

Chocolat

Marinka Bil

Bol mixeur

Machine à glace

Snack

Dessert

Paléo

Végétarien

Sirtfood

Menthe poivrée stracciatelle ICE

 Mélanger un demi-litre de lait de coco avec les jaunes d&#39;oeufs, le sirop d&#39;érable et l&#39;extrait de menthe poivrée dans un mélangeur et broyer jusqu&#39;à consistance lisse. 

 Versez le mélange dans une casserole et incorporez l&#39;autre demi-litre de lait de coco. 

 Chauffer le mélange à 85 ° C en remuant puis laisser refroidir complètement. 

 Suivez les instructions de votre fabricant de crème glacée pour faire de la crème glacée. 

 Entre-temps, faire fondre le chocolat au bain-marie et l&#39;ajouter au mélange de crème glacée dans la sorbetière lorsque la crème glacée est presque ferme. Par exemple, le chocolat se solidifie presque immédiatement et de petites pépites de chocolat se forment dans la glace. 

Menthe poivrée stracciatelle ICE

Menthe poivrée stracciatelle ICE

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