Name: Omelette à la noix de coco et à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 3 Tbsp Noix de coco râpée; 1⁄4 tsp Cannelle; 2 pieces Oeuf; 1 Tbsp Huile de noix de coco; 150 g Patate douce; 50 ml Lait de coco (boîte de conserve)

Oeuf de poule

Marinka Bil

Batteur à main

Petit déjeuner

Déjeuner

Paléo

Végétarien

Omelette à la noix de coco et à la cannelle

 Pelez la patate douce et coupez-la en cubes. 

 Faites chauffer 1 cuillère à soupe d&#39;huile de coco dans une poêle et faites frire les cubes de patate douce en 10 minutes jusqu&#39;à ce qu&#39;ils soient tendres et cuits. Ajoutez la cannelle à la dernière minute. 

 En attendant, battez les œufs avec le lait de coco et la râpe à coco. 

 Faire chauffer 1 cuillère à soupe d&#39;huile de coco dans une poêle et y verser le mélange d&#39;oeufs. Faites cuire une grande omelette et laissez-la se figer doucement avec un couvercle sur la casserole. 

 Servir l&#39;omelette avec les cubes de patate douce et décorer avec la râpe à noix de coco restante. 

Omelette à la noix de coco et à la cannelle

Omelette à la noix de coco et à la cannelle

4.8

Macros(per serving)

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