Name: Paléo servi avec sauce à la crème de champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Poivre noir; 1 1⁄2 Tbsp Huile de noix de coco; 1⁄2 piece Oignon; 2 cloves Ail; 150 g Viande hachée; 1 piece Courgette; 75 ml Lait de coco; 2 Tbsp Persil frais; 1⁄2 Tbsp Vinaigre de Pomme; to taste Sel; 1 Tbsp Thym frais; 125 g Champignons bruns; 1 Tbsp Origan frais

Fruit

Marinka Bil

Mixeur à bras

Trancheuse spirale

Dîner

Paléo

Paléo servi avec sauce à la crème de champignons

 Couper l&#39;oignon en demi-rondelles, l&#39;ail et les champignons en rondelles et hacher le persil. 

 Lavez les courgettes et coupez-les en longues lanières à l&#39;aide d&#39;un coupe-spirale ou d&#39;un éplucheur à julienne. 

 Faites chauffer de l&#39;huile de coco dans une poêle et faites revenir les oignons et l&#39;ail. 

 Ajouter les champignons de châtaigne et les faire frire jusqu&#39;à ce qu&#39;ils commencent à perdre de l&#39;humidité. 

 Versez le lait de coco dans le mélange et ajoutez également l&#39;origan et le thym. Porter à ébullition. 

 Retirer immédiatement la casserole du feu et ajouter le vinaigre de cidre de pomme, le poivre et le sel. Réduisez la sauce en purée à l&#39;aide d&#39;un mélangeur à immersion, d&#39;un robot culinaire ou d&#39;un mélangeur. 

 Faites chauffer de l&#39;huile de noix de coco dans une poêle et faites-y revenir la viande hachée pendant 4-5 minutes. 

 Faites chauffer de l&#39;huile de noix de coco dans une autre poêle et faites frire les brins de courgettes pendant 1 à 2 minutes jusqu&#39;à ce qu&#39;ils soient plus tendres. 

 Servir les cordes de courgettes avec la viande hachée et la sauce à la crème de champignons. Garnir de persil. 

Paléo servi avec sauce à la crème de champignons

Paléo servi avec sauce à la crème de champignons

Macros(per serving)

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Ingredients

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