Name: Plat wok asiatique
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1⁄4 Tbsp Huile de noix de coco; 1⁄2 piece Oignon; 1 clove Ail; 1⁄4 tsp Cumin moulu; 0.5 cm Gingembre frais; 1⁄4 piece Piment rouge (fort); 1⁄4 tsp Coriandre séchée; 1⁄4 piece Poireau; 100 g Chou-fleur; 50 ml Jus d´orange; 65 g Champignons bruns; 100 g Brocoli; 125 g Boeuf en lamelles

Fruit

Solanacées

Citrique

Marinka Bil

Râpe

Déjeuner

Dîner

Paléo

Plat wok asiatique

 Coupez l&#39;oignon en demi-anneaux. Hacher l&#39;ail et râper le gingembre. Coupez le poivron rouge et le poireau en rondelles. Trancher ensuite les châtaignes, le chou-fleur et le brocoli en fleurons. 

 Précuire le brocoli et le chou-fleur dans une casserole d&#39;eau pendant 5 minutes. Égoutter. 

 Faire chauffer l&#39;huile de coco dans un wok ou une poêle et faire frire doucement les oignons. 

 Ajouter les lanières de boeuf, l&#39;ail, le gingembre, le poivron rouge, les graines de coriandre et les graines de cumin et les faire frire jusqu&#39;à ce que la viande soit dorée tout autour. 

 Ajoutez maintenant les champignons, le brocoli précuit et le chou-fleur et le poireau et faites cuire jusqu&#39;à ce que les légumes soient cuits. 

 Déglacer avec le jus d&#39;orange et assaisonner de sel et de poivre. 

Plat wok asiatique

Plat wok asiatique

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Ingredients

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