Name: Poulet à la sauce aux champignons
Prep time: 30 min
Cook time: 250 min
Total time: 280 min
Yield: 1
Ingredients: 50 ml Lait d´Amande; to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1⁄4 Tbsp Huile de noix de coco; 1⁄4 piece Oignon; 1 clove Ail; 1⁄4 tsp Cumin moulu; 375 ml Eau; 1 piece Cuisse de poulet; 1 Tbsp Persil frais; 100 g Champignons bruns; 1 Tbsp Flocons de levure; to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 150 g Chou-fleur (riz); 1⁄4 piece Brocoli

Fruits secs

Marinka Bil

Mijoteuse

Four

Déjeuner

Dîner

Paléo

Légumes

Poulet à la sauce aux champignons

 Couper l&#39;oignon en demi-rondelles et hacher les gousses d&#39;ail. 

 Couper les champignons de châtaigne et hacher le persil. 

 Commencez à cuire les cuisses de poulet dans l&#39;eau. Dans la mijoteuse, ceux-ci sont cuits à haute température pendant 3 heures, ou cuisent sous haute pression dans l&#39;InstantPot pendant 25 minutes. 

 Retirez les cuisses de poulet du bouillon (vous utilisez le bouillon dans d&#39;autres plats) et laissez le poulet refroidir. Une fois que le poulet n&#39;est plus trop chaud, tirez la viande en morceaux de l&#39;os et mettez-la de côté. 

 Faites chauffer l&#39;huile de coco dans une poêle et faites revenir l&#39;oignon et l&#39;ail doucement. 

 Ajouter les châtaignes et les faire frire jusqu&#39;à ce qu&#39;elles soient tendres et cuites et que l&#39;humidité se soit évacuée. 

 Mélanger le poulet cuit, le lait d&#39;amande, la levure nutritionnelle, le cumin et le sel et le poivre dans le plat et laisser mijoter jusqu&#39;à ce que la sauce épaississe. 

 Pour les légumes, préchauffer le four à 200 ° C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. 

 Frotter le brocoli avec 1 cuillère à soupe d&#39;huile de noix de coco et rôtir pendant 18-20 minutes. 

 Faites chauffer 1 cuillère à soupe d&#39;huile de coco dans une poêle et faites-y revenir le riz au chou-fleur jusqu&#39;à ce qu&#39;il soit al dente pendant 1 à 2 minutes. 

 Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre et servez avec le poulet cuit. 

Poulet à la sauce aux champignons

Poulet à la sauce aux champignons

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