Guac

Salade russe saine

Marinka Bil

Salade russe saine

Marinka Bil

Macros(per serving)

492Kcal

FatProteinCarbsNet & Fiber

Fat

46% (26 g)

Protein

23% (28 g)

Carbs

31% (38 g)

30 g Net, 8 g Fiber

Rate

Ingredients

Servings

Chou-fleur
200 g
Patate douce
100 g
Oeuf
1 piece
Cornichons
50 g
Crustacés, crevette
50 g
Jambon de Parme
25 g
Câpres
1 Tbsp
Mayonaise
2 Tbsp
Mosterd
1 tsp
Poivre noir
to taste
Sel
to taste

Instructions

Difficulty

Normal

Prep time

5 min

Cook time

15 min

1

Coupez le chou-fleur en fleurons. Pelez la patate douce et coupez-la en petits cubes. Trancher les cornichons et hacher finement le jambon de Parme.

2

Porter à ébullition le chou-fleur et la patate douce dans une casserole d'eau. Cuire 10 minutes et égoutter immédiatement.

3

Écraser grossièrement les légumes cuits à l'aide d'un pilon à purée.

4

Couper les œufs durs en cubes et mélanger avec les légumes.

5

Mélangez également les cornichons, les crevettes, le jambon et les câpres dans l'ensemble.

6

Incorporer la moutarde et le sel et le poivre dans la mayonnaise et enfin mélanger dans la salade.

7

Servir la salade tiède ou froide.

8

Garnir avec quelques œufs supplémentaires, des cornichons et du jambon.

Details

Allergens

Coquillages, crustacés et mollusques, Moutarde, Oeuf de poule, Porc

Diet

Paléo, Sirtfood

Course

Déjeuner, Dîner

Cooking equipment

Presse-purée

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