Name: Soupe de potiron au gingembre
Prep time: 20 min
Cook time: 260 min
Total time: 280 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 piece Oignon; 750 ml Eau; 65 g Carotte; 1 piece Feuille de Laurier; 250 g Osobuco cru de boeuf; 1⁄4 piece Pomme; to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1⁄4 Tbsp Huile de noix de coco; 1⁄2 piece Oignon; 1 clove Ail; 0.5 cm Gingembre frais; 1⁄2 tsp Bouillon; 250 g Citrouille

Fruit

Pomme

Marinka Bil

Mijoteuse

Mixeur à bras

Déjeuner

Accompagnement

Apéritif

Paléo

Bouillon

La soupe

Soupe de potiron au gingembre

 Hacher grossièrement les oignons et trancher les carottes. 

 Faites d&#39;abord le bouillon. Placer les jarrets, les oignons, les carottes et les feuilles de laurier dans une mijoteuse ou InstantPot et verser 3 litres d&#39;eau. Allumez la mijoteuse à puissance élevée et laissez-la cuire pendant 4 heures, ou réglez InstantPot sur Manuel - Haute pression - 90 minutes, et tournez le couvercle sur «Scellage». 

 Répartir le bouillon au tamis et conserver dans de grands récipients ou bocaux au réfrigérateur. Ce que vous avez laissé est également très savoureux comme collation. Vous pouvez retirer la viande des jarrets et l&#39;ajouter à la soupe. 

 Le stock est-il prêt? Ensuite, vous pouvez commencer la soupe. 

 Faites chauffer l&#39;huile de coco dans une marmite et faites-y revenir les oignons, l&#39;ail et le gingembre. 

 Ajouter la citrouille et la pomme et ajouter 1200 ml du bouillon préparé. 

 Porter à ébullition et cuire 10 minutes. 

 Écraser à l&#39;aide d&#39;un mélangeur à main et assaisonner de sel et de poivre. Si nécessaire, ajoutez la viande des jarrets à la soupe. 

Soupe de potiron au gingembre

Soupe de potiron au gingembre

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Ingredients

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