Name: Tacos à la langue de boeuf
Prep time: 25 min
Cook time: 480 min
Total time: 505 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Poivre noir; 1⁄4 Tbsp Huile de noix de coco; 1⁄4 piece Oignon; 1 piece Ail; 1⁄4 tsp Cumin moulu (moulu/e); 1⁄4 piece Oignon rouge; 1⁄4 tsp Coriandre séchée; 3⁄4 Tbsp Coriandre frais; 3⁄4 Tbsp Persil frais; 1⁄4 piece Limoen; 1 leaf Laitue; to taste Sel; 1 piece Feuille de Laurier; 250 g Langue de boeuf; 1⁄4 piece Oignon rouge; 1⁄2 piece Avocat; 1⁄4 Tbsp Coriandre frais; 1⁄4 Tbsp Jus de citron vert; 0 pinches Sel

Fruit

Citrique

Marinka Bil

Mijoteuse

Déjeuner

Dîner

Paléo

Sirtfood

Porc effiloché

Guacamole

Tacos à la langue de boeuf

 Couper l&#39;oignon en quartiers, hacher l&#39;oignon rouge, hacher toutes les herbes fraîches. 

 Rincez bien la langue du bœuf sous le robinet. Placer la langue de boeuf dans la mijoteuse et ajouter 2 oignons, un bulbe d&#39;ail et des feuilles de laurier. Ajoutez autant d&#39;eau jusqu&#39;à ce que tout soit couvert. 

 Laissez cuire la langue de boeuf à basse température pendant 8 heures. 

 Retirez la langue de la mijoteuse et décollez la peau pendant que la langue est encore chaude, c&#39;est très facile. Tirez la viande en morceaux et mettez-la dans un bol, réservez. 

 Faites chauffer l&#39;huile de coco dans une poêle et faites revenir les oignons rouges et les gousses d&#39;ail. 

 Faire frire le porc effiloché pendant 3-4 minutes, en ajoutant également les graines de coriandre et les graines de cumin. 

 Mélanger le persil et la coriandre dans la viande et assaisonner avec du sel et du poivre. Mettez de côté. 

 Faire le guacamole en mélangeant tous les ingrédients ensemble. 

 Répartir le porc effiloché entre les feuilles de laitue et servir avec le guacamole et un quartier de citron vert. 

Tacos à la langue de boeuf

Tacos à la langue de boeuf

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Ingredients

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