Name: Tostones
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 1⁄2 Tbsp Huile de noix de coco; to taste Sel; 1⁄2 piece Banane plantain

Fruit

Marinka Bil

Snack

Accompagnement

Paléo

Végétarien

Tostones

 Retirez la peau du plantain puis coupez-la en tranches de 1,5 cm d&#39;épaisseur. 

 Faites chauffer l&#39;huile de coco dans une poêle et faites frire les tranches de plantain en brun doré pendant environ 2 minutes de chaque côté. 

 Placer les tranches cuites sur une planche à découper et prendre un petit morceau de papier sulfurisé et un verre. Placer le morceau de papier parchemin sur une tranche de plantain puis presser à plat avec le verre (jusqu&#39;à environ 0,5 cm d&#39;épaisseur). Répétez avec les tranches restantes. Le papier sulfurisé empêche le plantain de coller au verre, alors ne sautez pas cette étape. 

 Faites chauffer à nouveau l&#39;huile de coco dans la poêle et faites frire les tranches de banane de cuisson pressées à plat pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu&#39;à ce qu&#39;elles soient dorées et croustillantes. 

 Égoutter sur un morceau de papier absorbant. 

Tostones

Tostones

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Ingredients

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